阳澄湖大闸蟹9月12日上市

9月12日,江苏阳澄湖即将迎来今年的收获季节。记者日前驱车前往阳澄湖周边实地采访,据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍,由于成本上涨等因素,再加上今年该行业协会将不统一制定“出水指导价”,因此今年阳澄湖大闸蟹的价格预计将上涨。不过也有业内人士表示,吆喝“涨价”已成为阳澄湖大闸蟹每年上市前的一出营销大戏,但蟹价到最后未必都会涨。
记者还获悉,为更好地保护水资源,明年阳澄湖还将继续拆除大片围网,围网养殖面积将从今年的8。06万亩减少至3。2万亩,同时阳澄湖内首次试验大面积自然散养大闸蟹,在14万亩的散养区内,不再投放小鱼等饲料,而是让大闸蟹自己“觅食”。
按照苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的计划,今年阳澄湖大闸蟹的试捕时间初定为9月12日。“今年阳澄湖大闸蟹丰收在望。”协会会长杨维龙告诉记者,据推测,今年大闸蟹出水时,3~4两的“大块头”将比去年有明显增多。总产量将比去年还要多,有望超过2000吨。
与往年不同,今年该行业协会将不统一制定“出水指导价”,而是由各个养殖企业自己出价。据介绍,由于今年养蟹成本上涨,因此今年蟹价小幅上涨已是业内的普遍观点。但到目前为止,各阳澄湖大闸蟹销售企业还没公布今年大闸蟹的零售价,不过据业内人士透露,今年阳澄湖大闸蟹的价格预计将同比上涨5~8%。从历年的蟹市行情来看,随着大闸蟹到货量的增加,蟹价总体是往下降,去年的蟹价已比三年前下降了至少50%。

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